Вакуумні пакети

Вакуумні пакети: як зберегти свіжість надовше

Вакуумне пакування — це простий спосіб збільшити термін зберігання їжі без втрати її якості. Завдяки вакууматору повітря повністю видаляється з пакета, після чого він герметично запаюється. Відсутність кисню сповільнює псування продуктів, пригальмовуючи розмноження бактерій і процеси окислення.

Використання вакуумних пакетів дозволяє зберігати продукти в кілька разів довше, ніж у звичайній упаковці. Їжа не втрачає смак, аромат і текстуру. Заморожування у вакуумі запобігає утворенню кристалів льоду. Упаковка займає мінімум місця в холодильнику. Підходить для різних видів їжі — від м’яса й риби до фруктів, овочів, кави та сиру.

Для якісного вакуумування слід використовувати спеціальні пакети з щільного багатошарового матеріалу, який не пропускає вологу й повітря. Вони бувають у рулонах або готових розмірах — залежно від потреб.

Які бувають вакуумні пакети

Пакети для вакууматорів поділяються за призначенням та типом поверхні:

• Гладкі — універсальні, доступні за ціною, підходять до більшості домашніх вакууматорів.

• З рифленням — краще видаляють повітря, рекомендовані для зберігання продуктів із нерівними або гострими краями.

• Су-від — спеціальні пакети для приготування їжі методом sous-vide, витримують високу температуру та довге нагрівання.

• У рулонах — дозволяють нарізати упаковку потрібної довжини. Зручно, економно, підходить для продуктів нестандартного розміру.

Зверніть увагу на товщину плівки — чим вона більша, тим міцніший пакет і тим краще захищений його вміст.

Як правильно вибрати вакуумні пакети онлайн

Щоб придбання було вдалим, врахуйте кілька ключових параметрів:

• Тип вакууматора. Камерні пристрої використовуються переважно у сфері харчової промисловості й потребують спеціальних гофрованих пакетів. Побутові безкамерні моделі сумісні з гладкими варіантами.

• Матеріал. Поліетилен (PE) — підходить для короткочасного зберігання. Поліпропілен (PP) — термостійкий і міцний. Поліамід (PA) — найкраще захищає від вологи й повітря, часто комбінується з поліетиленом.

• Розмір і товщина плівки. Вибирайте під тип і об’єм продуктів. Для заморожування краще обрати більш щільну плівку, щоб уникнути пошкоджень.

• Додаткові функції. Багаторазові пакети — зручні для тих, хто часто вакуумує. Варіанти з клапаном дозволяють упаковувати рідкі продукти, не пошкоджуючи техніку.

Перевіряйте, чи виготовлений виріб з безпечного харчового пластику, не містить шкідливих домішок і має відповідні сертифікати.

У магазині «Світ непродовольчих товарів» ви знайдете великий вибір пакувальних матеріалів для харчових продуктів. Уся продукція доступна для замовлення на сайті svitnt.in.ua з доставкою по Україні через «Нову Пошту» або «Укрпошту». Центральний склад розташований у місті Хмельницький. Для постійних покупців передбачено знижки й бонуси в межах програми лояльності.