Вакуумные пакеты

Вакуумные пакеты: как сохранить свежесть надолго

Вакуумная упаковка — это простой способ продлить срок хранения продуктов без потери их качества. С помощью вакууматора воздух полностью удаляется из пакета, после чего он герметично запаивается. Отсутствие кислорода замедляет порчу продуктов, тормозя рост бактерий и процессы окисления.
Использование вакуумных пакетов позволяет хранить продукты в несколько раз дольше по сравнению с обычной упаковкой. Еда сохраняет вкус, аромат и текстуру. Заморозка в вакууме предотвращает образование ледяных кристаллов. Упаковка занимает минимум места в холодильнике. Подходит для мяса, рыбы, фруктов, овощей, сыра, кофе и других продуктов.
Для качественного вакуумирования необходимо использовать специальные пакеты из плотного многослойного материала, который не пропускает влагу и воздух. Они бывают в рулонах или готовых размерах — в зависимости от задачи.

Какие бывают вакуумные пакеты

Пакеты для вакууматоров делятся по назначению и типу поверхности:
• Гладкие — универсальные, бюджетные, подходят к большинству бытовых вакууматоров.
• С рифлением — эффективнее удаляют воздух, рекомендуются для хранения продуктов с неровными или острыми краями.
• Су-вид — специальные пакеты для приготовления пищи методом sous-vide, выдерживают высокие температуры и длительный нагрев.
• В рулонах — позволяют нарезать нужную длину упаковки. Удобны, экономичны, подходят для нестандартных по размеру продуктов.
Обратите внимание на толщину плёнки — чем она выше, тем прочнее пакет и надёжнее защита содержимого.

Как выбрать вакуумные пакеты онлайн

Чтобы покупка была удачной, учитывайте ключевые параметры:
• Тип вакууматора. Камерные модели, используемые в промышленности, требуют специальных гофрированных пакетов. Для домашних безкамерных устройств подойдут гладкие.
• Материал. Полиэтилен (PE) — для кратковременного хранения. Полипропилен (PP) — прочный и термостойкий. Полиамид (PA) — лучше всего защищает от влаги и воздуха, часто комбинируется с полиэтиленом.
• Размер и толщина. Подбираются по типу и объёму продуктов. Для заморозки лучше использовать более плотную плёнку, чтобы избежать повреждений.
• Дополнительные функции. Многоразовые пакеты удобны при частом использовании. Модели с клапаном подходят для упаковки жидкостей — без риска повредить технику.
Убедитесь, что изделие изготовлено из безопасного пищевого пластика, не содержит вредных добавок и имеет соответствующие сертификаты.

Где купить вакуумные пакеты в Украине

В магазине «Мир непродовольственных товаров» вы найдёте большой выбор упаковочных материалов для пищевых продуктов. Вся продукция доступна для заказа на сайте svitnt.in.ua с доставкой по Украине через «Новую Почту» или «Укрпочту». Центральный склад находится в Хмельницком. Постоянным клиентам предоставляются скидки и бонусы в рамках программы лояльности.